Il modo corretto di pulire un macinacaffè

Un'attrezzatura per la preparazione del caffè pulita e di alta qualità è assolutamente una delle garanzie importanti di un caffè di alta qualità. Se vuoi ottenere un caffè di alta qualità, l’investimento iniziale è necessario, ma devi ricordare che disporre di attrezzature per la preparazione della birra di alta qualità non significa che puoi produrre caffè di alta qualità. Con pochi semplici passaggi puoi superare il collo di bottiglia della preparazione del caffè, sfruttare appieno il potenziale tuo e della tua attrezzatura e preparare un caffè davvero perfetto.

In ultima analisi, dobbiamo tornare agli elementi più basilari che influenzano il gusto del caffè: l'ossigeno e il calore. Non pensare che questo non abbia nulla a che fare con la macinatura del caffè. Anche l'ossigeno e il calore nel processo di macinazione avranno un impatto importante sulla qualità più importante del caffè.

Il caffè è un prodotto biologico e deperibile. Il caffè si deteriora molto rapidamente se esposto all'aria e al calore. Più a lungo il caffè rimane nellamacinacaffè, più a lungo il caffè rimarrà a contatto con l'ossigeno e con fonti di calore, più il caffè risulterà sgradevole. Se non viene pulita regolarmente, la maggior parte delle macchine da caffè avrà una piccola quantità di polvere di caffè all'interno, il che significa che i chicchi di caffè macinati non saranno freschi al 100% ogni volta.

Il modo in cui un macinacaffè macina i chicchi di caffè potrebbe essere diverso da quello che pensi. È possibile regolare il macinacaffè per regolare la grossolanità dei fondi, ma il caffè macinato non sarà mai uniforme. Tutto il caffè macinato è diverso. In breve, un macinacaffè di alta qualità macinerà la maggior parte del caffè che desideriamo, e solo una piccola parte di esso sarà troppo grossolana o troppo fine.

Tra questi, la macinatura del caffè superfine è il motivo principale per cui è necessario pulire il macinacaffè. Poiché questi caffè macinati sono molto, molto fini, si deteriorano più velocemente se esposti all'ossigeno e al calore. Allo stesso tempo, queste polveri fini si mescoleranno con gli oli e si attaccheranno al macinino. Con il passare del tempo, i fondi di caffè che si attaccano al macinino formeranno una crosta, che conferirà al caffè macinato successivo il sapore di arachidi tostate. Oserei dire che tutti i fondi di caffè che non sono stati puliti hanno questo sapore. Presumo che tu non abbia riscontrato la stessa esperienza. Se pulisci regolarmente il tuo macinacaffè, puoi eliminare completamente questo sapore fastidioso!